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ASTRID& GASTON RESTAURANTE (CARACAS)
Categoría: Restaurantes
País: Venezuela
Región: Distrito Capital
Dirección: Calle Londres, entre Av. Caroní y Nueva York, Las Mercedes, Caracas, Distrito Capital, Venezuela (Ver mapa)
Teléfono: (+58-212) 993.11.19

Descripción

Astrid & Gastón es un restaurante fundado en Lima, Perú en el año 1994 por Gastón Acurio y su esposa Astrid. Cocineros que luego de una larga formación en Europa deciden regresar al Perú para iniciar la aplicación de sus enseñanzas con los productos y las costumbres de su país. Así con el tiempo y luego de un inusitado éxito Astrid y Gastón van encontrando un estilo único en donde nutriéndose de los sabores e ingredientes de su país y asociándolos con culturas y técnicas foráneas van dando forma a una cocina de estilo propio. Cocina peruana de altura, abundante y bien lograda con platos emblemáticos como el infaltable ceviche y los tiraditos, la causa peruana, un chupe impecable, un lechón de antología y una pierna de cabrito horneada a la perfección. Postres limeños sobrios y afrutados. El escenario es magnífico, mantiene el alto nivel que lo caracteriza con una sala agradable, pulcra, con una gran cocina a la vista de todos.

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