Publiboda

	Categoría	Eventos y Fiestas
	País	Venezuela
	Región	Nueva Esparta
	Dirección	C.C. La Vela. Nivel Sol. Calle los Uveros, Urbanización Costa Azul, Isla Margarita, Porlamar, Nueva Esparta, Venezuela
	Teléfono	(0295) 260.08.15 / (0295) 260.08.16
	E-mail	elrauche_ca@yahoo.es

De la cocina libanesa, ciertos platos ya forman parte de las preferencias culinarias de un grupo cada vez más grande de personas de todo el mundo. Estas delicias destacan en el menú del nuevo restaurante El Rauche, en el nivel Sol, donde el sobrio y elegante salón o la terraza con el amplio gazebo son el lugar ideal para disfrutar una variedad de entradas frías y calientes como hummus (crema de garbanzo), babaganush (crema de berenjena), mjamra (crema de pimentón) y labne (crema de yogurt), entre otros, acompañadas con pan de pita. El Especial Rauche es una deliciosa combinación de los mejores platos libaneses: kippe, falafel, tabule, fatouch, warak inab, sambusak, hummus y arroz con fideo. También ofrecen platos de la cocina internacional como tournedós de lomito flambeados a la pimienta verde y risotto fungi porcini, entre otros. Esta cocina es extraordinariamente diversa y posee especialidades propias y adaptadas de los diferentes países de su entorno. Con alimentos frescos y sabrosos, junto algunas especias, los libaneses han adaptado lo mejor de la cocina turca y la árabe, aderezándolo con un aire de la francesa. La cocina tradicional en el Líbano combina la abundancia de frutas y verduras frescas. La base de los platos suele ser el empleo de cereales, legumbres, pudiéndose repetir en muchos platos los mismos ingredientes pero con distintas formas de preparación. Se emplean los yogures, los quesos, pepinos, berenjenas, los guisantes, nueces, tomates y el sésamo en todas sus formas bien sea en semillas, en forma de pasta y aceite. Los jueves, viernes y sábados desde las 8 pm. presentarán selectos shows y música en vivo.

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